Cabernet Sauvignon

Dal colore rosso rubino intenso tendente al violaceo ,presenta un caratteristico profumo erbaceo, intenso e penetrante che con
l'invecchiamento scompare per lasciare posto all'eterea gamma di sfumature dei grandi vini rossi; al palato si presenta selvatico, di gusto pieno e sapore asciutto, giustamente tannico, con un buon corpo, equilibrato e persistente.

Da conservare in luogo fresco e buio e servire ad una temperatura di 18°C., si presta bene ad un invecchiamento modesto (3-4 anni).

Da giovane è un vino adatto ad accompagnare carni fredde, se invecchiato si sposa a grandi arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura e ben stagionati.